Le fournisseur mondial d’ingrédients pour arômes, parfums, nutrition et santé s’est associé à la Florida Polytechnic University pour créer un Citrus Innovation Center à Lakeland, en Floride.
Situé au cœur de la citrus belt, ce site de de 2800 mètres carrés dispose de capacités de pointe en matière de recherche botanique et s’appuie notamment sur l’expertise d’IFF en matière d’ingrédients naturels, de traitement, d’analyse, de création d’arômes et parfums, et comprend une salle d’immersion numérique à 360 degrés.
Le Citrus Innovation Center se focalisera sur les applications dans les domaines de l’alimentation, des boissons, de la parfumerie fine, des soins corporels, des produits ménagers et de l’entretien des tissus.
« Les agrumes sont essentiels à nos créations olfactives et gustatives et présentent un énorme potentiel d’innovation pour l’ensemble de nos activités », explique Erik Fyrwald, directeur général d’International Flavors and Fragrances (IFF). « Le Citrus Innovation Center incarne notre engagement inébranlable envers l’innovation et la création de partenariats externes durables qui nous aident à apporter des solutions de pointe à nos clients tout en faisant plus de bien aux gens et à la planète ».
Le centre, qui emploie une quarantaine de personnes, est conçu pour favoriser les partenariats de collaboration et d’innovation. Il bénéficie d’un accès direct aux meilleurs experts de l’industrie et de l’université, ainsi qu’à des capacités de prototypage sur site, ce qui permet de proposer des solutions personnalisées.
Selon Devin Stephenson, président de la Florida Polytechnic University : « Cette puissante collaboration accélérera les découvertes et les avancées technologiques dans l’industrie des arômes et des parfums, tout en marquant le début d’un parc de recherche qui alimentera l’innovation et la croissance économique ».
